Ziti Horneado Cremoso, Quesoso y Carnoso

by

El Ziti Horneado Cremoso, Quesoso y Carnoso es un platillo clásico italiano que combina la pasta ziti con una deliciosa mezcla de carne molida, salsa de tomate y una capa generosa de quesos. Esta receta es perfecta para una comida en familia o para cuando tienes antojo de algo reconfortante y lleno de sabor. El queso ricotta y la mozzarella crean una textura cremosa, mientras que el parmesano agrega un toque de sabor salado. Una vez horneado, el ziti se convierte en un platillo dorado, burbujeante y perfectamente equilibrado, ¡el sueño de cualquier amante de la pasta!

Ingredientes

  • 1 libra de pasta ziti
  • 1 libra de carne molida (o salchicha italiana)
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 2 tazas de queso ricotta
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 taza de perejil fresco, picado (para decorar)

Esta receta rinde aproximadamente 6-8 porciones, ¡así que definitivamente puedes alimentar a un pequeño ejército o guardar las sobras para ti mismo, lo cual te recomiendo mucho!

Instrucciones

Marinar el Pollo:

  1. Precalienta el horno a 375°F (190°C). ¡Asegúrate de que el horno esté bien caliente para recibir toda la bondad del ziti!
  2. Cocina la pasta ziti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva. ¡No olvides guardar un poco del agua de la cocción para más tarde!
  3. En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida y la cebolla picada hasta que la carne esté dorada y la cebolla translúcida, unos 5-7 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional. ¡Ese aroma a ajo es divino!
  4. Agrega los tomates triturados, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se fusionen. ¡Tu cocina empezará a oler a Italia!
  5. En un tazón grande, combina la pasta ziti cocida, la salsa de carne y el queso ricotta. Mezcla bien hasta que la pasta esté bien cubierta. ¡Aquí es donde ocurre la magia!
  6. En una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, coloca la mitad de la mezcla de pasta. Cubre con la mitad del queso mozzarella y la mitad del queso parmesano.
  7. Añade el resto de la pasta y cubre con el resto del queso mozzarella y parmesano. ¡Mira esa montaña de queso!
  8. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado. ¡Una vista espectacular!
  9. Deja enfriar el ziti horneado por unos minutos antes de decorarlo con perejil fresco y servir.

Información Nutricional (por porción)

(Receta basada en 6-8 porciones)

  • Calorías: 560 kcal
  • Grasas: 23 g
  • Grasas Saturadas: 11 g
  • Grasas Monoinsaturadas: 6 g
  • Grasas Poliinsaturadas: 2 g
  • Carbohidratos: 57 g
  • Fibra: 3 g
  • Azúcares: 8 g
  • Proteínas: 30 g
  • Colesterol: 60 mg
  • Sodio: 800 mg
  • Potasio: 550 mg
  • Calcio: 280 mg
  • Hierro: 2.5 mg

Preguntas Frecuentes

  1. ¿Puedo usar otro tipo de pasta en lugar de ziti?
    ¡Claro! Puedes usar cualquier pasta corta como penne o rigatoni si no tienes ziti disponible. La forma de la pasta no cambia el sabor, pero el ziti es ideal porque atrapa bien la salsa.
  2. ¿Se puede hacer esta receta con salchicha italiana en lugar de carne molida?
    ¡Absolutamente! La salchicha italiana agrega un sabor extra delicioso. Si la usas, asegúrate de quitar la piel antes de cocinarla, como lo harías con la carne molida.
  3. ¿Cómo puedo hacer este platillo más ligero?
    Para hacer una versión más ligera, puedes sustituir el queso ricotta y mozzarella por versiones bajas en grasa. También puedes usar carne magra como pavo molido en lugar de carne de res.
  4. ¿Puedo preparar el Ziti Horneado con anticipación?
    Sí, esta receta es perfecta para preparar con anticipación. Puedes ensamblar todo y luego guardarlo en el refrigerador hasta por 24 horas antes de hornearlo. Simplemente agrega unos minutos extra al tiempo de cocción si lo horneamos desde frío.
  5. ¿Se puede congelar el Ziti Horneado?
    ¡Claro! Puedes congelarlo antes de hornearlo o después de hacerlo. Para congelarlo antes de hornearlo, simplemente cubre la fuente con papel de aluminio y congélala. Cuando estés listo para hornearlo, hornéalo directamente desde el congelador, agregando unos 10 minutos adicionales al tiempo de cocción.

Leave a Comment