Rápido resumen
Este tazón incluye tiras de pollo sazonadas y doradas, acompañadas de queso cottage cremoso, queso parmesano rallado y vegetales variados. Puedes servirlo caliente o frío, lo que lo convierte en una excelente opción para preparar con antelación. Además, es bajo en carbohidratos y alto en proteínas, ideal para quienes cuidan su alimentación.
Desglose de ingredientes
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal, pimienta y orégano al gusto
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 100 g de queso cottage
- 30 g de queso parmesano rallado
- 1 taza de espinacas frescas
- ½ taza de tomates cherry cortados a la mitad
- ½ aguacate (opcional)
- Semillas de sésamo o de girasol para decorar (opcional)
Receta paso a paso
- Cocina el pollo:
En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade las tiras de pollo. Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano. Cocina hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro, aproximadamente 7–8 minutos. - Prepara la base del tazón:
En un bol grande, coloca una capa de espinacas frescas como base. Luego, distribuye los tomates cherry y el aguacate (si decides incluirlo). - Agrega las proteínas:
Incorpora el pollo caliente encima de los vegetales. Añade una buena cucharada de queso cottage y espolvorea queso parmesano por encima. - Decora y sirve:
Si lo deseas, espolvorea semillas por encima para añadir textura. Sirve de inmediato si prefieres caliente, o refrigera si lo consumirás más tarde.
Errores a evitar
- No sazonar bien el pollo: Este paso es clave para que el plato tenga sabor.
- Usar queso cottage frío directamente del refrigerador: Déjalo unos minutos a temperatura ambiente para una mejor textura.
- Sobrecargar el tazón: Aunque es tentador, demasiados ingredientes pueden desequilibrar los sabores.
¿Por qué te encantará este tazón?
Porque es versátil, nutritivo y muy fácil de adaptar a tus gustos. Puedes cambiar las espinacas por lechuga o kale, agregar arroz integral si quieres más energía, o sustituir el pollo por tofu si prefieres una versión vegetariana. Además, la combinación de pollo y queso cottage aporta una buena dosis de proteína sin excesos de grasa.
Consejos para personalizar tu receta
- Añade una vinagreta ligera de limón o mostaza si te gusta con un toque ácido.
- Incluye pepino o zanahoria rallada para mayor frescura.
- Hazlo en versión meal prep y guarda en contenedores individuales para la semana.
Resumen
El tazón de pollo parmesano y queso cottage es una excelente opción para quienes buscan una comida rica en proteína, sabrosa y rápida de preparar. Con ingredientes frescos y fáciles de encontrar, es perfecto para almuerzos saludables o cenas ligeras. ¡Inclúyelo en tu menú semanal y disfruta de su sabor equilibrado!