Esta tarta fina de champiñones es extremadamente versátil a la hora de presentarla. Para una comida ligera pero satisfactoria, sírvela con una ensalada verde aliñada con vinagreta de mostaza, que complementará perfectamente los sabores terrosos de los champiñones. Si prefieres una opción más sustanciosa, acompáñala con una crema de verduras suave, como una crema de calabaza o zanahoria.

Para ocasiones especiales, corta la tarta en pequeños cuadrados y sírvela como aperitivo sofisticado junto a una copa de vino blanco seco o un espumoso. También funciona maravillosamente como entrante elegante antes de un plato principal más contundente. En cualquier caso, se recomienda servirla tibia para disfrutar al máximo de la textura crujiente de la masa y el queso derretido.