Sangría de Melocotón Blanco: El Cóctel Perfecto para el Verano
La primera vez que preparé esta Sangría de Melocotón Blanco fue durante una reunión improvisada en la terraza de mi casa. El termómetro marcaba 35 grados y buscaba algo refrescante que sorprendiera a mis invitados. Cuando serví las copas llenas de esta bebida dorada con trozos de fruta flotando elegantemente, los rostros de mis amigos se iluminaron inmediatamente. Desde ese día, esta receta se ha convertido en una tradición veraniega en mi hogar.
Lo que comenzó como un experimento se transformó en la bebida estrella de mis reuniones. La combinación del vino blanco frío con el dulce néctar de melocotón crea una sinfonía de sabores que transporta a cualquiera a un relajante atardecer mediterráneo. Es difícil resistirse a una segunda copa de esta deliciosa sangría.
- Prep Time: 10 minutos
- Total Time: 1 hora 10 minutos (10 minutos de preparación + 1 hora de tiempo adicional)
- Yield: 1 jarra (6-8 vasos) 1x
- Category: Cócteles
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Mexicana, Puertorriqueña, Tex-Mex
Ingredients
Para la base de la sangría:
- 1 botella (750 ml) de Sauvignon Blanc (vino blanco)
- ¼ taza de licor de melocotón (peach schnapps)
- ¼ taza de néctar de melocotón
- ¼ taza de azúcar granulada (para una versión menos dulce, usa solo 1–2 cucharadas)
Frutas para añadir:
- Melocotones blancos frescos, en rodajas
- Una selección de bayas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
Para servir:
- Agua con gas (seltzer)
- Cubitos de hielo
- Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Instructions
Preparación de la base
- En primer lugar, vierte la botella completa de Sauvignon Blanc en una jarra grande de cristal.
- A continuación, añade el licor de melocotón y el néctar de melocotón, incorporándolos suavemente.
- Después, agrega el azúcar granulada según tu preferencia de dulzor.
- Luego, remueve con cuidado hasta que el azúcar se disuelva completamente en la mezcla.
Maceración y enfriamiento
- Una vez integrados todos los líquidos, coloca la jarra en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Sin embargo, para obtener mejores resultados, lo ideal es dejarla reposar durante 12 horas, permitiendo que los sabores se intensifiquen y se mezclen perfectamente.
Finalización antes de servir
- Poco antes de servir, prueba la mezcla y ajusta el sabor si es necesario, añadiendo más néctar de melocotón si deseas aumentar la dulzura.
- Posteriormente, incorpora las rodajas de melocotón fresco y las bayas mixtas a la jarra, distribuyéndolas uniformemente.
- Por último, deja que las frutas reposen en la sangría durante unos minutos para que comiencen a liberar sus aromas.
Servicio perfecto
- Para servir, llena los vasos con algunos cubitos de hielo.
- A continuación, vierte la sangría asegurándote de incluir algunas piezas de fruta en cada vaso.
- Finalmente, completa cada vaso con un chorrito de agua con gas para añadir efervescencia y frescura.
Notes
- La elección del vino es crucial para esta receta. El Sauvignon Blanc aporta notas cítricas y herbáceas que complementan perfectamente el dulzor del melocotón, pero también puedes experimentar con otros vinos blancos secos como Pinot Grigio o Albariño.
- Para un sabor más intenso a melocotón, puedes frotar el borde de los vasos con un trozo de melocotón fresco antes de servir, creando así una experiencia aromática desde el primer contacto con la bebida.
- Si utilizas melocotones que no están completamente maduros, déjalos en una bolsa de papel a temperatura ambiente durante un día para que maduren y liberen más aroma y dulzor.
- Un truco para mantener fría la sangría sin diluirla es congelar previamente algunas uvas o trozos pequeños de melocotón para usar como “cubitos de hielo” naturales que enfrían sin alterar el sabor.
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso
- Calories: 117 kcal
- Sugar: 16g
- Sodium: 3mg
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g