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Rollitos de Mantequilla de Ajo con Queso: Irresistibles y Fáciles

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La primera vez que preparé estos rollitos fue para una reunión familiar improvisada. Mientras el aroma de ajo y mantequilla inundaba mi cocina, supe que había encontrado una receta ganadora. Suaves por dentro, dorados por fuera y rebosantes de queso derretido, estos rollitos se convirtieron instantáneamente en el centro de atención de nuestra mesa. Lo mejor de todo es que requieren mínimo esfuerzo pero ofrecen máximo sabor, convirtiéndolos en mi opción favorita cuando necesito impresionar con poco tiempo.

  • Author: Maria
  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 12 minutos
  • Total Time: 22 minutos
  • Yield: 8 rollitos 1x
  • Category: Aperitivos, Snacks
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Americana/Internacional

Ingredients

Scale

Para los rollitos:

  • 1 lata (230g) de masa de hojaldre refrigerada o masa de media luna
  • 1 taza de queso mozzarella rallado (o tu queso favorito que se derrita bien)
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

Para la mantequilla de ajo:

  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1/4 cucharadita de sal

Para decorar (Opcional):

 

  • Perejil fresco picado
  • Queso parmesano extra para espolvorear

Instructions

Preparación del horno:

  1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
  2. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.

Preparación de la masa:

  1. Desenrolla la masa de hojaldre y sepárala en 8 triángulos.
  2. Si estás usando otro tipo de masa, extiéndela y córtala en triángulos similares.

Montaje de los rollitos:

  1. Espolvorea 1-2 cucharadas de mozzarella rallada y una ligera capa de parmesano sobre cada triángulo.
  2. Enrolla cada triángulo desde el extremo más ancho hacia la punta, encerrando el queso en su interior.
  3. Coloca los rollitos en la bandeja preparada con la costura hacia abajo para evitar que se abran durante el horneado.

Preparación de la mantequilla de ajo:

  1. En un recipiente pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el condimento italiano y la sal.
  2. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes para que los sabores se distribuyan uniformemente.

Aplicación de la mantequilla:

  1. Con una brocha de cocina, unta generosamente la mezcla de mantequilla de ajo sobre cada rollito.
  2. Reserva un poco de mantequilla para después del horneado si lo deseas.

Horneado:

  1. Hornea los rollitos durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y el queso se haya derretido completamente.
  2. Vigílalos de cerca durante los últimos minutos para evitar que se quemen.

Acabado y servicio:

 

  1. Al sacarlos del horno, píntalos con el resto de la mantequilla de ajo reservada.
  2. Decora con perejil picado y queso parmesano adicional si lo deseas.
  3. Sirve inmediatamente mientras están calientes y el queso aún está derretido.

Notes

  • Utiliza quesos de buena calidad para obtener el mejor resultado; los quesos pre-rallados suelen contener almidones que pueden afectar la textura al derretirse.
  • Si no encuentras condimento italiano, puedes crear tu propia mezcla con orégano seco, albahaca, tomillo y romero.
  • Para una versión más ligera, puedes utilizar masa de hojaldre light o reducir ligeramente la cantidad de queso.

 

  • Estos rollitos son perfectos para fiestas infantiles, pero también lo suficientemente sofisticados para una cena de adultos.

Nutrition

Find it online: https://recetasdemaria.es/rollitos-de-mantequilla-de-ajo-con-queso-irresistibles-y-faciles/