Si estás buscando una comida rápida o snack cargado de proteína y con muchísimo sabor, estas Papas Fritas con Pollo Buffalo son tu nueva opción favorita. Papas crujientes forman la base perfecta para un pollo bañado en salsa buffalo picante, todo cubierto con una salsa cremosa hecha con yogur griego. Ya sea para una comida rápida, algo para ver el partido, o simplemente porque se te antoja algo rico, este platillo lo tiene todo: es fácil, personalizable y súper sabroso.
Ingredientes
160 g de papas fritas (corte recto)
100 g de pechuga de pollo sin hueso ni piel
75 g de yogur griego natural 0%
½ cucharada de sazonador tipo ranch (como Hidden Valley)
¼ taza de salsa buffalo (ajusta según tu gusto)
Instrucciones
Cocina las papas hasta que estén crujientes (en freidora de aire o en horno)
Cocina el pollo y luego córtalo o desmenúzalo
Mezcla el pollo con la salsa buffalo
Prepara la salsa cremosa mezclando el yogur, el sazonador ranch y un poco más de salsa buffalo
Arma el plato: primero las papas, luego el pollo buffalo y encima la salsa
Decora con perejil o cebollín si lo deseas
Notas
Ideal para preparar con antelación (meal prep)
Puedes usar pollo precocido para ahorrar tiempo
La salsa buffalo suele ser sin calorías, así que úsala libremente
Se puede ajustar fácilmente para más porciones
Herramientas que podrías necesitar
Freidora de aire o horno
Tazón para mezclar
Botella exprimible (opcional, para la salsa)
Información de Alérgenos
Contiene lácteos (yogur griego). Revisa las etiquetas si tienes alergias
Información Nutricional (por porción)
Calorías: 334
Grasa total: 10 g
Carbohidratos: 36 g
Proteína: 30 g
Valores aproximados.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí, solo reemplaza el pollo por una opción vegetal como tofu o garbanzos.
¿Es buena para meal prep?
¡Claro! Guarda las papas, el pollo y la salsa por separado, y solo calienta y arma cuando vayas a comer.
¿Puedo usar salsa buffalo comprada?
Sí, la mayoría viene lista para usar y muchas no tienen calorías.
¿Qué tipo de papas funciona mejor?
Las de corte recto son ideales, pero también puedes usar crinkle, waffle o incluso papas dulces.
¿Cómo ajusto el nivel de picante?
Agrega más salsa buffalo o un toque de cayena si te gusta más picante. Para algo más suave, solo reduce la cantidad de salsa.
¿Puedo duplicar o triplicar la receta?
Sí, solo multiplica los ingredientes según las porciones que quieras preparar.