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Palitos de Taco con Queso: Una Deliciosa Sorpresa Mexicana

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La primera vez que preparé estos palitos de taco con queso fue para una reunión familiar improvisada. El aroma de la carne sazonada llenó mi cocina mientras mis sobrinos esperaban impacientes para probarlos. Durante años, he intentado crear aperitivos que combinen el sabor de los tacos tradicionales con la comodidad de una comida para llevar. Este platillo representa precisamente esa fusión perfecta entre lo práctico y lo delicioso que tanto nos gusta en casa.

  • Author: Maria
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 15 minutos
  • Total Time: 30 minutos
  • Yield: 10 palitos 1x
  • Category: Aperitivo, Snack, Cena rápida
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Mexicana

Ingredients

Scale

Componentes principales:

  • 450 g de carne molida de res
  • 1 sobre de condimento para taco
  • 1 tubo de masa para pizza refrigerada
  • 5 palitos de queso colby jack y cheddar, cortados por la mitad
  • 4 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de perejil seco

Para servir (opcional):

 

  • Salsa mexicana
  • Guacamole
  • Crema agria
  • Jalapeños en rodajas

Instructions

  • Precalienta el horno: Ajusta la temperatura a 200°C (400°F). Mientras tanto, forra una bandeja para hornear con papel pergamino para evitar que los palitos se peguen.
  • Cocina la carne: En una sartén a fuego medio, cocina la carne molida hasta que esté bien cocida, deshaciéndola con una cuchara. A continuación, escurre el exceso de grasa. Posteriormente, añade el condimento para taco siguiendo las instrucciones del paquete. Mezcla bien y reserva.
  • Prepara la masa: Desenrolla la masa para pizza sobre una superficie ligeramente enharinada. Luego, córtala en 10 rectángulos iguales.
  • Arma los palitos de taco: Coloca una pequeña porción de la carne sazonada sobre cada rectángulo. Después, pon medio palito de queso encima de la carne. Por último, enrolla la masa alrededor del relleno, sellando bien los bordes. Coloca los palitos con la costura hacia abajo en la bandeja preparada.
  • Prepara la mantequilla de ajo: En un recipiente pequeño, mezcla la mantequilla derretida con el ajo en polvo y el perejil seco. Enseguida, unta generosamente esta mezcla sobre cada palito de taco.
  • Hornea: Introduce la bandeja en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y completamente cocida.

 

  • Sirve: Deja que los palitos de taco se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Acompáñalos con salsa, guacamole o crema agria para mojar!

Notes

  • Para un toque picante adicional, agrega unas rodajas de jalapeño al relleno.
  • Experimenta con diferentes variedades de queso para obtener sabores adicionales.
  • Si deseas una opción más saludable, puedes utilizar masa integral para pizza y carne molida magra.

 

  • La temperatura interna segura para los platillos con carne molida debe alcanzar los 71°C (160°F).

Nutrition

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