Descubrí esta receta de muslos de pollo con ajo y salsa de soja en una época en la que buscaba platos simples pero llenos de sabor para mis cenas entre semana. Como amante de la cocina asiática, siempre he tenido debilidad por esas salsas brillantes que envuelven perfectamente la carne. La primera vez que preparé este plato, el aroma que inundó mi cocina me transportó inmediatamente a mis restaurantes favoritos de comida asiática, pero con la satisfacción añadida de haberlo cocinado yo misma. Desde entonces, se ha convertido en una receta imprescindible en mi repertorio culinario, especialmente en esas noches cuando necesito algo delicioso pero no tengo mucho tiempo para cocinar.