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Maíz con Mantequilla y Miel

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¡Hola a todos los amantes de la buena comida! Hoy quiero compartirles una de mis recetas favoritas para acompañar cualquier comida: el delicioso maíz con mantequilla y miel. Durante mi infancia, mi abuela solía preparar este platillo en las reuniones familiares, y el aroma dulce que emanaba de la cocina me atraía inmediatamente. Con el paso del tiempo, he perfeccionado esta receta hasta convertirla en un imprescindible en mi hogar.

  • Author: Maria
  • Prep Time: 5 minutos
  • Cook Time: 15 minutos
  • Total Time: 20 minutos
  • Yield: 6 porciones 1x
  • Category: Guarnición
  • Method: Salteado
  • Cuisine: Fusión Americana / Mexicana

Ingredients

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Componentes principales

  • 2 cucharadas de mantequilla (preferiblemente con sal)
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 bolsa de maíz congelado (450 g o 16 oz)
  • 60 g de queso crema cortado en trozos pequeños
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra

Para servir (opcional)

 

  • Cilantro fresco picado
  • Queso cotija desmoronado
  • Un toque de chile en polvo

Instructions

Preparación inicial

  1. En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con la miel a fuego medio-alto.
  2. Una vez que la mezcla esté completamente derretida y burbujeante, incorpora el maíz congelado directamente (sin descongelar).

Cocción

  1. Cocina el maíz durante aproximadamente 5-8 minutos, removiendo ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme.
  2. Durante este proceso, notarás cómo los granos de maíz absorben ese delicioso sabor a mantequilla y miel, creando una combinación aromática inigualable.

Finalización

 

  1. Añade los trozos de queso crema, la sal y la pimienta.
  2. Remueve con frecuencia mientras se cocina por 3-5 minutos adicionales, hasta que el queso crema se derrita por completo e integre con los demás ingredientes.
  3. Observa cómo la mezcla adquiere una consistencia cremosa y brillante cuando está lista.

Notes

  • Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones como guarnición, pero si sirves a niños pequeños, probablemente puedas obtener hasta 8 porciones.
  • Aunque recomiendo usar maíz bicolor (amarillo y blanco) para obtener un aspecto más atractivo en el plato, cualquier tipo de maíz congelado funcionará perfectamente.

 

  • Asegúrate de usar una bolsa de 450 g (16 oz) de maíz congelado para mantener las proporciones correctas.

Nutrition

Find it online: https://recetasdemaria.es/maiz-con-mantequilla-y-miel/