El amor por la comida asiática en mi hogar es innegable, pero confesar que antes dependíamos constantemente de los servicios a domicilio es algo que ahora me hace sonreír. Todo cambió cuando descubrí esta receta de Lo Mein de pollo en olla de cocción lenta durante una temporada especialmente agitada. Recuerdo la primera vez que la preparé; mis hijos regresaron de la escuela siguiendo el aroma que inundaba la casa y preguntaron entusiasmados si habíamos pedido comida china. ¡Imaginen su sorpresa al descubrir que mamá lo había preparado! Desde entonces, este plato ha transformado nuestras noches de antojo por sabores asiáticos, permitiéndonos disfrutar de una versión casera más saludable y, sinceramente, mucho más sabrosa que la mayoría de opciones para llevar.