Print

Ensalada de Sandía y Melocotón: La Frescura del Verano en un Plato

Desde que era pequeña, el verano siempre significaba dos cosas: sandías jugosas y melocotones dulces que manchaban la barbilla al morderlos. Por eso, cuando descubrí la magia de combinarlos en una ensalada, supe que había encontrado el plato perfecto para esos días calurosos donde el cuerpo pide hidratación y frescura. Esta ensalada no solo evoca recuerdos de veranos pasados, sino que también celebra los sabores sencillos que la naturaleza nos ofrece durante esta temporada.

  • Author: Maria

Ingredients

Scale

Componentes principales:

  • 3 tazas de sandía, cortada en cubos
  • 2 melocotones maduros, cortados en rodajas
  • 1/4 taza de hojas de menta fresca, picadas
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1/4 cucharadita de sal marina

Ingredientes opcionales:

 

  • 1/4 taza de queso feta desmenuzado
  • 1/4 taza de cebolla roja, cortada finamente
  • 1/2 pepino, en rodajas

Instructions

La simplicidad de esta receta es parte de su encanto. Sin embargo, cada paso tiene su importancia para lograr el equilibrio perfecto de sabores y texturas.

 

  1. Preparar la base frutal: En un recipiente grande, mezcla los cubos de sandía y las rodajas de melocotón. La clave está en elegir frutas maduras pero firmes para obtener la mejor textura.
  2. Añadir el toque aromático: Incorpora las hojas de menta picadas y revuelve suavemente. La menta no solo aporta frescura, sino que realza el sabor natural de las frutas.
  3. Condimentar con sutileza: Rocía el zumo de lima por encima y espolvorea la sal marina. Estos ingredientes potencian los sabores dulces de las frutas creando un contraste delicioso.
  4. Incorporar los opcionales: Si lo deseas, añade el queso feta desmenuzado, la cebolla roja en finas láminas y el pepino. Cada uno aporta una dimensión extra: cremosidad, picante suave y crujiente, respectivamente.
  5. Mezclar con delicadeza: Remueve todos los ingredientes con movimientos envolventes para evitar aplastar las frutas. Esta técnica asegura que cada bocado mantenga la integridad de sus componentes.
  6. Tiempo de reposo: Refrigera durante 10-15 minutos antes de servir. Este breve descanso permite que los sabores se integren completamente, elevando la experiencia gustativa.

Notes

Para lograr una ensalada perfecta, ten en cuenta estos detalles que marcan la diferencia:

 

  • Para un toque extra de sabor, considera añadir una salpicadura de vinagre balsámico o un chorrito de miel.
  • Esta ensalada está en su punto óptimo el mismo día de su preparación, aunque puede conservarse en la nevera hasta 24 horas.
  • Siente libertad para experimentar con otras hierbas frescas como albahaca o cilantro.
  • La temperatura ideal para servir es ligeramente fría, no directamente sacada del refrigerador, para apreciar mejor los sabores.
  • Si utilizas queso feta, añádelo justo antes de servir para mantener su textura cremosa y evitar que se deshaga en la ensalada.

Nutrition