En mis días más ocupados, siempre busco recetas que combinen nutrición, sabor y rapidez. La primera vez que preparé esta ensalada de pollo con miel y picante fue para una cena improvisada con amigos, y desde entonces se ha convertido en un favorito indiscutible en mi hogar. Este plato me transporta a aquellos veranos donde las comidas ligeras pero satisfactorias son protagonistas. La combinación perfecta entre lo dulce de la miel, el toque picante de la salsa buffalo y la frescura de los vegetales crea una experiencia gastronómica que despierta todos los sentidos.