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Ensalada Cobb Clásica: Una explosión de sabor en cada capa

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Siempre he sentido que las ensaladas más memorables son aquellas que no parecen ensaladas comunes. La Ensalada Cobb es exactamente eso: un plato lleno de ingredientes irresistibles, texturas contrastantes y sabores robustos. La primera vez que la preparé fue como una solución rápida para el almuerzo, y terminó robándose el protagonismo. Desde el crujiente del tocino hasta la suavidad del aguacate, esta ensalada no tiene desperdicio.

  • Author: Maria
  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 15 minutos
  • Total Time: 25 minutos
  • Yield: 2 porciones 1x
  • Category: Plato principal
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Americana clásica

Ingredients

Scale

Para una ensalada:

  • 3 tiras de tocino

  • 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso

  • ¾ de cabeza de lechuga iceberg (o mezcla de hojas verdes)

  • 8 tomates cherry

  • ½ aguacate

  • 2 huevos duros

  • 45 g de queso azul desmenuzado

  • 90 g de aderezo ranch o de queso azul

Instructions

  1. Prepara el tocino:
    Precalienta el horno a 220 °C. Coloca las tiras de tocino en una bandeja con papel aluminio y hornea durante 10–12 minutos o hasta que estén crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.

  2. Cocina el pollo:
    Calienta una sartén o grill a fuego medio-alto. Cocina la pechuga por ambos lados durante 3–4 minutos o hasta que esté bien cocida (debe alcanzar 74 °C internamente). Déjala reposar unos minutos antes de cortarla.

  3. Prepara la base de la ensalada:
    Lava y seca la lechuga. Retira las hojas exteriores y el centro, corta en trozos medianos y colócala en una fuente o bowl grande.

  4. Monta los ingredientes:

    • Corta los tomates por la mitad y colócalos a un lado sobre la lechuga.

    • Pela y corta los huevos duros, y colócalos junto a los tomates.

    • Corta el aguacate en cubos o láminas y acomódalo al lado de los huevos.

    • Corta el pollo en tiras y colócalo a continuación.

    • Desmenuza el tocino y agrégalo.

    • Finalmente, añade el queso azul.

  5. Sirve con el aderezo:
    Vierte el aderezo por encima o sírvelo aparte para que cada quien lo agregue a su gusto.

Notes

  • Esta receta está pensada para una porción grande. Si lo prefieres, puedes dividirla en dos porciones más ligeras.
  • El queso azul puede ser intenso para algunos paladares; sustitúyelo por queso feta o mozzarella si lo deseas.

Nutrition

Find it online: https://recetasdemaria.es/ensalada-cobb-clasica-una-explosion-de-sabor-en-cada-capa/