Recuerdo perfectamente la primera vez que preparé estos bolsillos de pizza. Era una tarde lluviosa de domingo y mis hijos estaban inquietos, pidiendo algo especial para merendar. Con los ingredientes que tenía a mano en la nevera, decidí improvisar estas pequeñas delicias que combinan lo mejor de la pizza en un formato portátil y divertido. El aroma a hierbas italianas y queso derretido inundó nuestra cocina, y desde entonces, se han convertido en un clásico familiar solicitado casi cada semana.

Lo que comenzó como una solución rápida para calmar el hambre de una tarde se transformó en uno de nuestros rituales familiares favoritos. Ahora, mis hijos disfrutan ayudándome a prepararlos, cada uno personalizando sus bolsillos con sus ingredientes preferidos. Esta receta no solo ha alimentado a mi familia, sino que también ha creado momentos de conexión y risas alrededor de la mesa de la cocina.