Recuerdo vívidamente la primera vez que probé pollo florentino auténtico en un pequeño restaurante familiar en Florencia. La combinación de pollo perfectamente dorado bañado en una salsa cremosa de espinacas …
La primera vez que probé un auténtico gyro griego fue durante un viaje familiar a un pequeño restaurante en el barrio griego de nuestra ciudad. El aroma de las especias, …
Existe algo mágico en preparar una cena completa usando solamente una bandeja para hornear. Durante mis primeros años cocinando, descubrí que las recetas de una sola bandeja no solo facilitaban …
Mi primer encuentro con el curry de pato fue en un pequeño restaurante tailandés escondido en un callejón de Bangkok. El aroma que emanaba de la cocina era absolutamente embriagador: …
El otoño siempre ha sido mi estación favorita para cocinar. Hay algo mágico en los aromas que llenan la cocina cuando los vegetales de temporada se caramelizan en el horno, …
Durante mi último viaje a Grecia, me enamoré perdidamente de una pequeña taberna en Santorini donde servían la ensalada de pollo más deliciosa que había probado en mi vida. El …
Durante mi primer viaje a Nueva Orleans, me senté en un pequeño bistró del Barrio Francés donde una cocinera local me sirvió el plato que cambiaría para siempre mi percepción …
Si no puedes visitar Jamaica, ¡trae Jamaica a tu hogar! El primer bocado de pollo al curry jamaiquino que probé fue en un pequeño restaurante en Kingston, donde la propietaria, …
Recuerdo vívidamente el primer sándwich italiano que probé en una pequeña delicatessen de Nueva York. La combinación explosiva de salami, queso provolone, pimientos encurtidos y ese aderezo italiano tan característico …
Recuerdo vívidamente la primera vez que probé esta cazuela de pizza. Era una noche fría de invierno, y después de un día agotador, lo último que quería era complicarme en …