Pollo Char Siu al Estilo Chino
La primera vez que probé el auténtico Char Siu fue durante un viaje a Hong Kong, donde quedé fascinado por ese glaseado rojizo y brillante que cubría trozos de carne …
Almuerza
Ensalada de Pasta con Pollo, Tocino y Aderezo Ranch
Una de mis ensaladas favoritas cuando quiero algo reconfortante pero fácil de preparar es esta Ensalada de Pasta con Pollo, Tocino y Ranch. Tiene todo lo que amas en una …
Ensalada de Filete a la Parrilla con Espárragos y Vinagreta de Piña
Esta ensalada de filete con espárragos a la parrilla y vinagreta de piña es lo que sucede cuando una barbacoa se encuentra con un plato ligero pero satisfactorio. La preparé …
Wraps de Lechuga con Pollo Balsámico y Fresas
En los días cálidos de verano, lo que más me apetece es una comida que no me deje pesada, pero que sí me llene de sabor y frescura. Estos wraps …
Ensalada Cobb Clásica: Una explosión de sabor en cada capa
Siempre he sentido que las ensaladas más memorables son aquellas que no parecen ensaladas comunes. La Ensalada Cobb es exactamente eso: un plato lleno de ingredientes irresistibles, texturas contrastantes y …
Ensalada César de Kale con Limón: Refrescante, Cremosa y Cargada de Sabor
En los días cálidos en los que quiero algo ligero pero reconfortante, recurro a esta Ensalada César de Kale con Limón. Combina todo lo que amo de una ensalada clásica …
Ensalada de Pollo Teriyaki estilo Red Robin
No hay nada como una ensalada completa, jugosa y llena de contrastes para disfrutar en un día soleado. Esta Ensalada de Pollo Teriyaki, inspirada en la famosa Banzai Salad de …
Brochetas de Camarones Cajún a la Parrilla
Todavía recuerdo la primera vez que probé estas brochetas de camarones cajún durante unas vacaciones en Nueva Orleans. Desde entonces, este plato se ha convertido en una tradición familiar para …
Bistec Ribeye Perfecto: Jugoso y Lleno de Sabor
Desde pequeño, las reuniones familiares alrededor de un buen corte de carne han sido momentos especiales en mi vida. Sin embargo, fue solo cuando aprendí a preparar un ribeye en …
Pollo con Hierba Limón
El Pollo con Hierba Limón es una de esas recetas que marcó un antes y un después en mi repertorio culinario. Recuerdo perfectamente la primera vez que probé este plato …