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Bowls de Hamburguesa: Una Delicia Saludable en un Tazón

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Desde que era niña, las hamburguesas siempre representaron ese momento especial de la semana. Sin embargo, con el paso del tiempo, he buscado alternativas más equilibradas sin perder ese sabor inconfundible. Por ello, estos bowls de hamburguesa se han convertido en mi salvación durante las noches de verano cuando deseo algo rápido, nutritivo y absolutamente delicioso. Además, cada vez que los preparo, mi familia se reúne entusiasmada alrededor de la mesa, lo que convierte esta receta en un verdadero tesoro culinario.

  • Author: Maria
  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 20 minutos
  • Total Time: 30 minutos
  • Yield: 4 porciones 1x
  • Category: Plato Principal
  • Method: Salteado/Horneado
  • Cuisine: Americana/Fusión

Ingredients

Scale

Para la Mezcla de Especias:

  • 1 ½ cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco o hierbas mixtas
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra

Para los Bowls:

  • 2–3 patatas medianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 500 gramos de carne picada magra
  • Lechuga, cortada en tiras
  • Queso (tradicional o alternativa vegana)
  • Rodajas de pepinillo

Para la Salsa Especial:

 

  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de kétchup
  • 1 cucharadita de mostaza (Dijon o amarilla)
  • 1 cucharadita de jugo de pepinillos (del frasco)
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado

Instructions

Preparación Inicial

  1. Mezcla todos los ingredientes de la mezcla de especias en un recipiente pequeño y reserva.
  2. Lava y corta las patatas en forma de bastones. Luego, sécalas bien con papel absorbente.

Preparación de las Patatas

  1. Coloca los bastones de patata en un recipiente grande con 1 cucharada de aceite de oliva y espolvorea la mitad de la mezcla de especias.
  2. Mezcla bien hasta que las patatas estén completamente cubiertas con las especias.
  3. Distribuye las patatas en una bandeja para hornear y cocínalas en un horno precalentado a 200°C durante 30-40 minutos, o en una freidora de aire durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Preparación de la Carne

  1. Mientras se cocinan las patatas, calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego alto.
  2. Añade la carne picada, desmenuzándola con una cuchara de madera.
  3. Una vez que la carne esté dorada, incorpora el resto de la mezcla de especias y continúa cocinando hasta que la carne se oscurezca y se haya evaporado cualquier exceso de humedad.

Preparación de la Salsa

  1. En un recipiente pequeño, combina todos los ingredientes para la salsa de hamburguesa.
  2. Prueba y ajusta el condimento si es necesario.

Montaje de los Bowls

 

  1. Una vez que las patatas estén listas, repártelas entre los bowls.
  2. Llena el espacio restante en cada bowl con lechuga cortada en tiras.
  3. Añade la carne picada cocida, queso y rodajas de pepinillo.
  4. Finalmente, vierte la salsa especial por encima y sirve inmediatamente.

Notes

  • Si prefieres una opción aún más ligera, puedes sustituir las patatas fritas por batatas asadas o calabacín a la parrilla.
  • Para un toque extra de sabor, añade un huevo frito encima de cada bowl justo antes de servir.

 

  • Esta receta es perfecta para adaptar según los gustos individuales, por lo que animo a cada comensal a personalizar su propio bowl con sus ingredientes favoritos.

Nutrition

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