Batido Proteico de Yogur Griego con Frutos Rojos
Descubrí este batido de frutos rojos durante una mañana particularmente ajetreada cuando necesitaba algo nutritivo que pudiera llevarme mientras corría hacia el gimnasio. Desde el primer sorbo, quedé maravillado por la perfecta combinación de cremosidad y frescura que aportaba. Lo que comenzó como una solución rápida para el desayuno se ha convertido en mi ritual favorito después de entrenar. El equilibrio entre la suavidad del yogur griego, el dulzor natural de los frutos rojos y el impulso energético de la proteína me proporciona exactamente lo que mi cuerpo necesita para recuperarse. Además, la simplicidad de su preparación (apenas toma dos minutos) lo convierte en una opción ideal incluso en los días más ocupados. Con el tiempo, he compartido esta receta con amigos y familiares quienes, sorprendentemente, han adoptado este batido como parte indispensable de su rutina matutina.
- Prep Time: 5 minutos
- Total Time: 5 minutos
- Yield: 1 porción 1x
- Category: Bebida, Desayuno, Merienda
- Method: Licuado
- Cuisine: Internacional
Ingredients
Componentes principales:
- ½ taza de yogur griego natural (aproximadamente 125 g)
- 1 taza de frutos rojos mixtos (fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 medida de proteína en polvo sabor vainilla (aproximadamente 25–30 g)
- 1 taza de agua (240 ml)
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- Cubitos de hielo al gusto
Posibles añadidos (opcionales):
- ½ plátano para mayor cremosidad
- 1 cucharada de semillas de chía para fibra adicional
- 1 cucharadita de mantequilla de almendras para grasas saludables
- Hojas de menta fresca para un toque refrescante
Instructions
Preparación de los ingredientes
- Reúne todos los ingredientes y asegúrate de tener la licuadora limpia y lista para usar.
- Si utilizas frutos rojos frescos, lávalos cuidadosamente bajo agua fría y retira cualquier tallo o parte no comestible. Si utilizas frutos congelados, puedes saltarte este paso.
- Mide el yogur griego con precisión, ya que la cantidad correcta garantizará la consistencia perfecta del batido.
Proceso de licuado
- Coloca primero los ingredientes líquidos (agua) en el vaso de la licuadora, seguidos por el yogur griego. Esta secuencia facilita un licuado más eficiente.
- Añade la proteína en polvo, los frutos rojos y, si deseas, la miel para endulzar naturalmente.
- Por último, agrega los cubitos de hielo. La cantidad dependerá de qué tan frío y espeso prefieras tu batido.
- Tapa bien la licuadora y procesa todos los ingredientes a velocidad alta durante aproximadamente 30-45 segundos hasta conseguir una textura homogénea y suave.
Ajustes finales
- Detén la licuadora y comprueba la consistencia del batido. Si lo prefieres más líquido, añade un poco más de agua y mezcla brevemente.
- Prueba el batido para verificar si el nivel de dulzor es adecuado. Si necesitas más dulzura, puedes añadir un poco más de miel y mezclar nuevamente durante unos segundos.
- Una vez alcanzada la consistencia y sabor ideales, vierte el batido en un vaso alto o en un termo si planeas llevarlo contigo.
Notes
- Proteína en polvo: Elige una proteína de alta calidad, preferiblemente con ingredientes naturales y bajo contenido de azúcares añadidos. Las proteínas de suero (whey), veganas o de caseína funcionan bien en esta receta.
- Frutos rojos congelados: Para una textura más espesa y cremosa, utiliza frutos rojos congelados en lugar de hielo. Esto intensifica el sabor y evita que el batido se diluya a medida que el hielo se derrite.
- Consistencia personalizada: Si prefieres un batido más espeso, reduce la cantidad de agua a ¾ de taza; para uno más líquido, incrementa hasta 1¼ tazas.
- Valor nutricional: Este batido aporta aproximadamente 354 calorías y entre 20-25 gramos de proteína por porción, convirtiéndolo en una excelente opción para la recuperación muscular.
Nutrition
- Serving Size: 354
- Sugar: 15g
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Protein: 20-25g