Rápido resumen
Esta receta combina una masa ligera horneada con un glaseado brillante de chocolate. Las donas quedan tiernas y sabrosas, listas para decorar con chispas, coco, almendras o simplemente disfrutar tal cual. En menos de 30 minutos, puedes tener una bandeja lista para compartir.
Desglose de ingredientes
Para la masa:
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 120 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Para el glaseado de chocolate:
- 100 g de chocolate negro o con leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de leche
Receta paso a paso
- Preparar la mezcla base:
En un bol, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura, bicarbonato y sal. En otro recipiente, bate el huevo con la leche, la vainilla y la mantequilla derretida. - Unir ingredientes:
Incorpora los líquidos a los ingredientes secos poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. - Rellenar el molde:
Llena moldes para donas previamente engrasados, sin llegar al borde. Puedes usar una manga pastelera para facilitar el proceso. - Hornear:
Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 12–15 minutos, o hasta que estén doradas y al insertar un palillo, este salga limpio. - Glasear con chocolate:
Mientras se enfrían, derrite el chocolate con la mantequilla y la leche al baño maría o en el microondas. Luego, sumerge la parte superior de cada dona en el glaseado. Si lo deseas, espolvorea toppings antes de que se enfríe el chocolate.
Errores a evitar
- Llenar demasiado los moldes: Esto hará que pierdan su forma de dona.
- Hornear de más: Podrían quedar secas. Revisa con un palillo a los 12 minutos.
- Glasear mientras aún están calientes: El chocolate no se adherirá bien.
¿Por qué te encantarán estas donas horneadas?
Porque ofrecen todo el sabor de una dona clásica con el beneficio de ser más ligeras y fáciles de preparar. No necesitas aceite ni freidora, y puedes experimentar con distintos glaseados o coberturas según tu antojo. Además, ¡son ideales para hacer con niños!
Consejos para personalizar tu receta
- Usa chocolate blanco o chocolate ruby para un efecto más colorido.
- Añade ralladura de naranja o canela a la masa para un sabor especial.
- Haz una versión vegana usando bebida vegetal, aceite de coco y sustituto de huevo.
Resumen
Las donas horneadas con chocolate son una opción deliciosa, casera y más saludable que las tradicionales. Crujientes por fuera, suaves por dentro y cubiertas con una capa de chocolate brillante, son el postre o desayuno perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlas!